Achats de produits transformés: quelle stratégie de couverture?

Une entreprise qui achète principalement des produits transformés n'est qu'indirectement impactée par l'évolution des cours des matières premières agricoles. Est-ce à dire qu'il est impossible pour elle de se couvrir? Absolument pas, et heureusement! Nous vous donnons les clés pour définir et déployer la stratégie de couverture la plus appropriée, en fonction des sous-jacents les plus représentés dans vos approvisionnements